瀬戸内産　天然はも　600～900g　※休止中

関西では夏の味覚の代表格

[商品名]
瀬戸内産　天然はも　600～900g　※休止中

[商品説明]
標準和名：ハモ（鱧）
地方名：ウミウナギ、コンギリ、ジャハム、ハム、ハミなど。
産地：瀬戸内海播磨灘（兵庫県姫路市）

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商品説明	関西では夏の味覚の代表格です。特に京料理のハモの落とし（湯引き）は絶品！身をさばいた後に残った頭と骨を焼いて出汁を取るのもオススメ。上品な良い出汁が取れます。小骨が多いので骨切りをする必要があります。（※骨切りをご利用の方はこちらのページよりご注文ください。）
旬	夏。鱧は「梅雨の水を飲んで美味しくなる」と言われています。
発送時の状態	活け締め
料理	湯引き、焼き物、鍋物、お吸い物、煮物、揚げ物など。
賞味期限	生食の場合、1日。加熱調理する場合、冷蔵庫等（10℃以下）で保存して２，３日。出来るだけお早めにお召し上がりください。

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