瀬戸内産　活シャコ（中小）　1kg入　

発送時の状態
活けもの ※紫外線殺菌海水と酸素を詰めてお届けします。 1箱に同梱できるのは、1.5kg～2kg程度です。箱が2つ以上になる場合は、追加送料がかかります。 ※シャコは大変弱い生き物です。活きの良いものを選んで入れさせていただいておりますが、どうしても配送途中に一部が死んでしまうことがあります。少し多めに入れさせていただいておりますので、ご理解ください。触ってみても全く動かず、色が赤くなっているもの以外はお召し上がりになれます。
旬
初夏から初冬にかけて身詰まりが良く、味が良いです。春先から初夏(2月頃～5月頃)にかけては「カツブシ」と呼ばれる卵（内子）を持ちます。これが絶品！！
食べ方
塩茹で、寿司種、天ぷら、酢の物など。刺身で食べる場合は、冷凍すると殻が剥きやすくなります。
賞味期限
到着当日に塩茹でしてください。長期保存する場合は、塩茹で後、冷凍庫等（-18℃以下）で保存して１ヶ月。
配送について
■申し訳ございませんが、北海道、青森県、秋田県、沖縄県、離島等にお住まいの方は、お届けに２日以上かかり、シャコが死んでしまうため発送することができません。 ■シャコは鮮度が落ちるのが早いため出来る限り午前中のお届けでご注文ください。 →配送日数・ご指定可能なお届け時間帯