瀬戸内産　天然赤舌平目　100～150g　

『魚の女王』

[商品名]
瀬戸内産　天然赤舌平目　100～150g　

[商品説明]
標準和名：イヌノシタ、またはアカシタビラメ
地方名：アカシタ、アカウシノシタ、アカネズリ、ゲタ、クツゾコなど。
産地：瀬戸内海播磨灘（兵庫県姫路市）

商品説明	フランス料理のムニエルでお馴染みの舌平目（したびらめ）です。ヨーロッパでは『魚の女王』と呼ばれています。同じウシノシタ科のクロウシノシタより肉厚で美味。
旬	夏から秋が旬ですが、ほぼ年中獲れ、味もあまり変化がありません。
発送時の状態	活け締め、または氷締め
料理	ムニエル、フライ、バター焼き、刺身、煮付け、照り焼き、一夜干しなど。
賞味期限	生食の場合、１日。加熱調理する場合、冷蔵庫等（10℃以下）で保存して２，３日。出来るだけお早めにお召し上がりください。