開運　初蔵出し　しぼりたて原酒生 21BY (1.8L)

各商品名の最後に出てくる、『21BY』とか『20BY』という言葉は、酒造年度のことです。酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の６月３０日までを言います。ですから『21BY』とは、平成21年の7月から、平成22年の6月までの間に醸造されるお酒のこと。ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。

21BY生原酒

開運　初蔵出し　しぼりたて原酒生 21BY (1.8L)

このお酒は、開運の土井酒造場さんに造りをお願いしている、粋遙倶楽部
オリジナルのオール山田錦で仕込むしぼりたて原酒のＰＢ商品となります。

こういう季節商品は、毎年微妙に味が変わるので、売る側としても、最初
の一口がとても楽しみなんですが、入荷したお酒を早速利いてみると、あ
の美味さが今年も健在で、ほっとしています。

香りの立ちは、しぼりたてならではのふくよかな展開。一口目に感じる、
しぼりたて原酒独特の甘さもゆるやかに感じます。そして旨みがふわっと
拡がります。ちょうど良い塩梅に、まろやかさが口中を支配し、同時に
原酒とは思えないスムーズに流れるような感触も楽しめます。

そして、特筆すべきは後口の綺麗さ。
この艶やかな余韻は、1.8Lで２３１０円のしぼりたてとしては、素晴らし
いの一語に尽きるのではないでしょうか。

【アルコール度数】19～20゜
【日本酒度】+4
【酸度】1.5
【アミノ酸度】1.4
【原料米及び精米歩合】
　兵庫産山田錦　60％精米
【酵母】　静岡酵母HD-1

価格 \2,310(税込)

未成年には販売できません